A série Manhattan de facas Arcos foi concebida para cozinheiros profissionais e amadores exigentes. O mais notável destas facas é o seu fio seda, fino e duro, capaz de fazer cortes finíssimos até nos alimentos mais duros. A sua capacidade de corte é tão grande que é inclusivamente capaz de retirar lâminas finíssimas de uvas e tomates usando uma só mão, porque o seu fio único é capaz de penetrar de forma limpa no alimento quase sem fazer força.
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Outro elemento a destacar é que a virola, a parte da lâmina que se une ao cabo, é ligeiramente curva e grossa na parte inferior. Se és dos que agarram parte da faca apoiando os dedos na lâmina, evitarás os incómodos típicos que surgem após um uso prolongado.
Outras características da série Manhattan:
Forjada numa única peça para maior durabilidade.
Fabricada em aço Nitrum®, patenteado pela Arcos, com 10 anos de garantia.
Sistema antibactérias Bactoproof Silver.
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