La serie Manhattan di coltelli Arcos è progettata per cuochi professionisti e amatori esigenti. La caratteristica più notevole di questi coltelli è il loro filo seta, sottile e duro, capace di fare tagli finissimi anche negli alimenti più duri. La sua capacità di taglio è così grande che riesce persino a ricavare lamelle finissime da uva e pomodori usando una sola mano, perché il suo filo unico è capace di penetrare pulitamente nell’alimento senza quasi fare forza.
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Un altro elemento notevole è che la ghiera, la parte della lama che si unisce al manico, è leggermente curva e spessa nella parte inferiore. Se sei tra quelli che afferrano parte del coltello appoggiando le dita sulla lama, eviterai i fastidi tipici che compaiono dopo un uso prolungato.
Altre caratteristiche della serie Manhattan:
Forgiato in un unico pezzo per maggiore durabilità.
Fabbricato in acciaio Nitrum®, brevettato da Arcos, con 10 anni di garanzia.
Sistema antibatterico Bactoproof Silver.
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