La série Manhattan des couteaux Arcos est conçue pour les cuisiniers professionnels et les amateurs exigeants. Ce qui distingue le plus ces couteaux, c’est leur fil soie, fin et dur, capable de réaliser des coupes extrêmement fines même dans les aliments les plus durs. Sa capacité de coupe est telle qu’il est même capable de tailler des lamelles très fines de raisins et de tomates d’une seule main, car son fil unique pénètre proprement dans l’aliment sans presque aucun effort.
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Un autre élément remarquable est que la virole, la partie de la lame qui se joint au manche, est légèrement courbée et épaisse dans sa partie inférieure. Si vous faites partie de ceux qui saisissent le couteau en appuyant les doigts sur la lame, vous éviterez les gênes typiques qui apparaissent après une utilisation prolongée.
Autres caractéristiques de la série Manhattan :
Forgé d’une seule pièce pour une plus grande durabilité.
Fabriqué en acier Nitrum®, breveté par Arcos, avec 10 ans de garantie.
Système antibactérien Bactoproof Silver.
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