Global SAI-04 – Faca nakiri de 19 cm

Descrição

O Global SAI-04 é uma faca nakiri martelada de 19 cm que representa a excelência da cutelaria japonesa premium especializada em legumes. Esta faca nakiri com acabamento Hammer Finish exclusivo combina a tradição japonesa com o design único da Global, oferecendo um desempenho excecional para profissionais e entusiastas culinários exigentes.

Fabricada em aço inoxidável Cromova 18 com dureza HRC 58-59, mantém um fio extraordinário e uma resistência superior à corrosão. Consequentemente, esta dureza específica requer uma manutenção cuidadosa com pedras de afiar Global específicas combinada para conservar o seu desempenho excecional. Da mesma forma, o seu peso equilibrado de 271 g e design específico para legumes proporcionam o controlo perfeito para cortes precisos. Por conseguinte, o Global SAI-04 destaca-se pela sua especialização única em preparação vegetal.

Porquê escolher o Global SAI-04 nakiri martelado?

A Série SAI destaca-se pelo seu exclusivo acabamento martelado Hammer Finish que não só confere uma estética distintiva, como também reduz a aderência dos alimentos durante o corte. Além disso, o cabo integral em aço inoxidável, característico da Global, garante uma higiene perfeita e um equilíbrio excecional no seu Global SAI-04.

Com uma lâmina de 19 cm concebida especificamente para legumes, este nakiri oferece a precisão ideal para juliana, brunoise e cortes decorativos. Além disso, para preservar o seu fio especializado durante o trabalho com vegetais, recomendamos combiná-lo com a tábua de corte KAI DM-0795 em madeira de carvalho que respeita o fio japonês durante a preparação de legumes. Por outro lado, para um armazenamento seguro que mantenha o seu fio impecável, o estojo Global G-667/11 protege o seu investimento profissional da melhor forma.

Nakiri Premium Global SAI-04

Apresenta-se numa elegante caixa, perfeito como presente profissional ou para completar a sua coleção de facas Global Série SAI. Sem dúvida, o seu fabrico japonês garante os mais elevados padrões de qualidade e durabilidade neste modelo especializado.

Por fim, descubra outras facas Global e complete o seu equipamento profissional. Em suma, o Global SAI-04 é a ferramenta perfeita para elevar a sua técnica em preparação de legumes ao mais alto nível.

Tabela de características faca nakiri 19 cm Global SAI-04

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