KAI Shun Nagare NDC-0705 – Cuchillo panero de 23 cm

379,00

Agotado

Descripción

Con la serie Shun Nagare, KAI ha creado una gran obra maestra innovando en el arte de la forja japonesa. Todo con un diseño propio y sofisticado además de un proceso de fabricación con técnicas complejas. Esta gama de cuchillos tiene las hojas con un brillo especialmente alto y un dibujo en el acero de damasco en forma de rayos.

La hoja del cuchillo panero KAI Shun Nagare

La hoja dual-core de la gama de cuchillos KAI Shun Nagare ha sido fabricada por la marca japonesa KAI siguiendo un proceso de forja innovador, mezclando dos tipos de acero de propiedades diferentes en 72 capas. Los dos aceros son el VG-2, que es flexible y resistente, y el VG-10, especialmente duro, lo que permite obtener una dureza de 61 (±1) HRC.
Su calidad de corte es duradera gracias a la dureza del acero.

El mango del cuchillo panero KAI Shun Nagare

El mango ergonómico de los cuchillos de la serie Shun Nagare presenta un diseño suave ligeramente curvado. La parte forjada en el mango le aporta estabilidad y equilibrio gracias al contrapeso óptimo respecto de la hoja.
Fabricado en madera de Pakka de color gris oscuro, con cachas remachadas. La madera es de alta resistencia.

Tabla de características cuchillo panero KAI NDC-0705

Nombre comercial:
Shun Nagare panero de 23 cm
Fabricante:
KAI
Referencia del fabricante:
NDC-0705
Material de la hoja:
Hoja en acero de Damasco de 72 capas
Dureza:
HRc 61±1 Rockwell
Longitud de la hoja:
23 cm
Longitud del mango:
14 cm
Material del mango:
Madera de Pakka gris
Tipo de mango:
Ergonómico
¿Apto para zurdos?:
Para diestros y zurdos
¿Apto para el lavavajillas?:
No
Fabricado en:
Japón
Garantía del fabricante:
10 años contra todo defecto de fabricación, siempre que del producto se haga un uso racional para el cual ha sido fabricado.
Presentación del producto:
Caja
Código de barras (GTIN / EAN-13):
4901601006438

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