Beschreibung
Mit der Serie Shun Nagare hat KAI ein großes Meisterwerk geschaffen und dabei die Kunst der japanischen Schmiedekunst innoviert. Alles mit einem eigenen und raffinierten Design sowie einem Herstellungsprozess mit komplexen Techniken. Diese Messerreihe besitzt Klingen mit einem besonders hohen Glanz und einer Musterung im Damaststahl in Form von Strahlen.
Die Klinge des KAI Shun Nagare Brotmessers
Die Dual-Core-Klinge der Messerserie KAI Shun Nagare wurde von der japanischen Marke KAI nach einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt, bei dem zwei Stahlsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften in 72 Lagen vermischt werden. Die beiden Stähle sind VG-2, der flexibel und widerstandsfähig ist, und VG-10, der besonders hart ist, was eine Härte von 61 (±1) HRC ermöglicht.
Seine Schneidqualität ist dank der Härte des Stahls von Dauer.
Der Griff des KAI Shun Nagare Brotmessers
Der ergonomische Griff der Messer der Serie Shun Nagare zeigt ein weiches, leicht gebogenes Design. Der geschmiedete Teil im Griff verleiht ihm Stabilität und Gleichgewicht dank des optimalen Gegengewichts zur Klinge.
Gefertigt aus dunkelgrauem Pakkaholz, mit vernieteten Griffschalen. Das Holz ist besonders widerstandsfähig.
Merkmaltabelle des KAI NDC-0705 Brotmessers
Weitere Modelle der KAI Shun Nagare Messer
Bei Cuchillalia.com verfügen wir über weitere unterschiedliche Modelle derselben Messerserie KAI Shun Nagare, wie zum Beispiel:
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