Beschreibung
Mit der Serie Shun Nagare hat KAI ein großes Meisterwerk geschaffen und dabei die Kunst der japanischen Schmiedekunst neu erfunden. Alles mit einem eigenen, raffinierten Design sowie einem Herstellungsprozess mit komplexen Techniken. Diese Messerreihe verfügt über Klingen mit einem besonders hohen Glanz und einer Damaststahl-Zeichnung in Strahlenform.
Die Klinge des KAI Shun Nagare Schälmessers
Die Dual-Core-Klinge der Messerreihe KAI Shun Nagare wurde von der japanischen Marke KAI nach einem innovativen Schmiedeprozess hergestellt, bei dem zwei Stahlsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften in 72 Lagen gemischt werden. Die beiden Stahlsorten sind VG-2, der flexibel und widerstandsfähig ist, und VG-10, der besonders hart ist, wodurch eine Härte von 61 (±1) HRC erreicht wird.
Die Klingen haben einen westlichen Schliff und wurden beidseitig geschärft. Ihre Schnittqualität ist dank der Härte des Stahls von langer Dauer.
Der Griff des KAI Shun Nagare Schälmessers
Der ergonomische Griff der Messer der Serie Shun Nagare zeigt ein sanftes, leicht gebogenes Design. Der geschmiedete Teil im Griff verleiht ihm dank des optimalen Gegengewichts zur Klinge Stabilität und Balance.
Gefertigt aus dunkelgrauem Pakkaholz, mit vernieteten Griffschalen. Das Holz zeichnet sich durch hohe Widerstandsfähigkeit aus.
Merkmaltabelle Schälmesser KAI NDC-0700
Weitere Modelle der KAI Shun Nagare Messer
Bei Cuchillalia.com haben wir weitere verschiedene Modelle derselben Messerserie KAI Shun Nagare vorrätig, wie zum Beispiel:
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