Name: Global SAI-04 - Cuchillo nakiri de 19 cm
SKU: GL_SAI-04
Availability: BackOrder

Descripción

El Global SAI-04 es un cuchillo nakiri martilleado de 19 cm que representa la excelencia de la cuchillería japonesa premium especializada en verduras. Este cuchillo nakiri con acabado Hammer Finish exclusivo combina la tradición japonesa con el diseño único de Global, ofreciendo un rendimiento excepcional para profesionales y entusiastas culinarios exigentes.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18 con dureza HRC 58-59, mantiene un filo extraordinario y una resistencia superior a la corrosión. En consecuencia, esta dureza específica requiere un mantenimiento cuidadoso con piedras de afilar Global específicas combinada para conservar su rendimiento excepcional. Asimismo, su peso equilibrado de 271 g y diseño específico para verduras proporcionan el control perfecto para cortes precisos. Por tanto, el Global SAI-04 destaca por su especialización única en preparación vegetal.

¿Por qué elegir el Global SAI-04 nakiri martilleado?

La Serie SAI destaca por su exclusivo acabado martilleado Hammer Finish que no solo aporta una estética distintiva, sino que también reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. Además, el mango integral de acero inoxidable, característico de Global, garantiza una higiene perfecta y un equilibrio excepcional en tu Global SAI-04.

Con una hoja de 19 cm diseñada específicamente para verduras, este nakiri ofrece la precisión ideal para juliana, brunoise y cortes decorativos. Además, para preservar su filo especializado durante el trabajo con vegetales, te recomendamos combinarlo con la tabla de corte KAI DM-0795 de madera de roble que respeta el filo japonés durante la preparación de verduras. Por otro lado, para un almacenamiento seguro que mantenga su filo impecable, el estuche Global G-667/11 protege tu inversión profesional de forma óptima.

Nakiri Premium Global SAI-04

Se presenta en una elegante caja, perfecto como regalo profesional o para completar tu colección de cuchillos Global Serie SAI. Sin duda, su fabricación japonesa garantiza los más altos estándares de calidad y durabilidad en este modelo especializado.

Finalmente, descubre otros cuchillos Global y completa tu equipamiento profesional. En definitiva, el Global SAI-04 es la herramienta perfecta para elevar tu técnica en preparación de verduras al más alto nivel.