Name: Global G-3 - Cuchillo trinchador profesional de 21 cm
SKU: GL_G-3
Availability: BackOrder

Descripción

El Global G-3 es el único cuchillo trinchador de la legendaria Serie G, especialmente diseñado para el trinchado profesional de carnes asadas, roasts y piezas grandes. Por tanto, este modelo de 21 cm combina la precisión japonesa con un filo especializado que permite cortes limpios y uniformes, preservando los jugos naturales de la carne.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18 exclusivo de Global, además el G-3 alcanza una dureza de 56-58 HRC que mantiene el filo afilado durante el trinchado intensivo. Con respecto a su diseño, la hoja de 21 cm ofrece la longitud perfecta para atravesar piezas grandes sin esfuerzo, mientras que una tabla de bambú o acacia proporciona la superficie ideal para el trinchado profesional.

¿Por qué elegir el Global G-3 trinchador especializado?

La geometría única del G-3 está optimizada específicamente para el trinchado, por consiguiente permite cortes precisos siguiendo las fibras de la carne sin desgarrar. Asimismo, su construcción monobloque elimina juntas donde pueden acumularse bacterias, fundamental al trabajar con carnes cocidas.

Con un equilibrio perfecto de 170 g, en consecuencia este trinchador facilita movimientos controlados y fluidos durante el servicio. Además, el mango ergonómico con perforaciones estratégicas garantiza un agarre seguro incluso durante trinchados prolongados. Para mantener su precisión profesional, sin embargo recomendamos las piedras de afilar Global que preservan la geometría específica de trinchado.

Trinchador único Serie G código Global G-3

Debido a su especialización única, el Global G-3 es el complemento perfecto para el tenedor trinchador G-13, formando el dúo profesional de trinchado. Por último, pertenece a la Serie G completa que ofrece herramientas especializadas para cada técnica culinaria.

Descubre por qué los chefs especializados en carnes eligen el Global G-3 para sus trinchados más exigentes. En definitiva, este cuchillo representa la máxima especialización japonesa en trinchado, combinando tradición artesanal con tecnología específica para resultados profesionales excepcionales en cada corte.