Descrizione
Pratico set di 3 pietre unite, a forma di triangolo, per avere un set completo di affilatura nel palmo della mano. È composto da 3 pietre, unite in un piccolo set con un cordino, delle seguenti grane:
- Pietra a grana 700 per sgrossare
- Pietra a grana 1200 per affinare
- Pietra a grana 4000 (stimata) per lucidare.
È lo strumento ideale per un’affilatura rapida. Grazie al suo peso ridotto può essere portato ovunque, riposto nello zaino o in qualsiasi spazio. Dispone di un pratico cordino per fissarlo o appenderlo per facilitare il trasporto.
Ogni pietra ha indicata la grana (700, 1200, 4000 stimata) e il suo utilizzo (sgrossare, affinare, lucidare).
Soluzione completa nel palmo della mano per affilare i nostri coltelli.
L’affilatura deve essere effettuata SEMPRE con acqua, MAI con olio.
Sono pietre naturali, e vanno utilizzate in ambiente umido con acqua, mai con olio, poiché con quest’ultimo si saturerebbero e col tempo diventerebbero inutilizzabili.
Le pietre per affilare naturali di A Pedra Das Meigas sono raccomandate dallo chef Martín Berasategui.
Manutenzione delle pietre per affilare naturali
Sarà sufficiente lasciarle asciugare dopo l’uso e conservarle nella loro confezione originale.
Tabella delle caratteristiche Triangolare da sopravvivenza A Pedra Das Meigas 21201
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