Description
Ensemble pratique de 3 pierres réunies, en forme de triangle, pour disposer d’un jeu complet d’aiguisage dans la paume de la main. Il se compose de 3 pierres, réunies en un petit ensemble avec un cordon, des grains suivants :
- Pierre de grain 700 pour dégrossir
- Pierre de grain 1200 pour affiner
- Pierre de grain 4000 (estimé) pour polir.
C’est l’outil idéal pour un aiguisage rapide. Grâce à son faible poids, il peut être emporté partout, glissé dans le sac à dos ou dans n’importe quel recoin. Il dispose d’un cordon pratique pour le tenir ou le suspendre afin de faciliter son transport.
Chaque pierre indique son grain (700, 1200, 4000 estimé) et son usage (dégrossir, affiner, polir).
Solution complète dans la paume de la main pour aiguiser nos couteaux.
L’aiguisage doit TOUJOURS se faire avec de l’eau, JAMAIS avec de l’huile.
Ce sont des pierres naturelles, et elles doivent être utilisées humides avec de l’eau, jamais avec de l’huile, car celle-ci les saturerait et les rendrait à la longue inutilisables.
Les pierres à aiguiser naturelles de A Pedra Das Meigas sont recommandées par le chef Martín Berasategui.
Entretien des pierres à aiguiser naturelles
Il suffira de les laisser sécher après leur utilisation et de les ranger dans leur emballage d’origine.
Tableau des caractéristiques Triangulaire de survie A Pedra Das Meigas 21201
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