Descrizione
La pietra per affilare Zwilling Twin Finishing Stone Pro 32505-300 rappresenta l’eccellenza nella finitura finale dei coltelli giapponesi. Con grane 3000 e 8000, questa pietra a doppia faccia ti permette di ottenere un filo di massima acutezza e una finitura lucida a specchio che solo le migliori pietre giapponesi possono offrire.
Realizzata in ossido di alluminio di altissima qualità, questa pietra giapponese è appositamente progettata per la finitura fine di coltelli professionali. La faccia con grana 3000 (colore grigio) fornisce un’affilatura fine e delicata, eliminando i segni lasciati da grane più grosse. La faccia con grana 8000 (colore bianco) è la più fine del nostro catalogo e permette di raggiungere una lucidatura a specchio con un filo estremamente affilato e duraturo.
Perché scegliere la pietra Zwilling Twin Finishing Stone Pro 3000/8000?
Questa pietra è il complemento perfetto per il tuo sistema di affilatura professionale. Mentre le pietre a grana grossa riparano e formano il filo, la Twin Finishing Stone Pro porta il tuo coltello al livello di perfezione che gli chef professionisti richiedono. Il suo sistema non richiede un ammollo prolungato: basta inumidire la superficie e mantenere la pietra leggermente umida durante il processo di lucidatura.
La scatola di plastica trasparente con base antiscivolo in gomma garantisce assoluta stabilità durante l’affilatura fine, dove la precisione è fondamentale. Il separatore di plastica incluso permette di usare una faccia mentre mantieni l’altra immersa in acqua, ottimizzando il tuo flusso di lavoro.
Sistema completo di affilatura professionale Zwilling
Per risultati ottimali, combina questa pietra con la pietra Zwilling Twin Stone Pro 250/1000, creando un sistema a quattro grane (250 > 1000 > 3000 > 8000) che copre dalla riparazione alla lucidatura finale. Se sei alle prime armi con l’affilatura con pietra, una guida di affilatura KAI ti aiuterà a mantenere l’angolo perfetto. Esplora la nostra categoria completa di pietre per affilare per altre opzioni.
Tabella caratteristiche pietra per affilare Zwilling 3000/8000
Scatola: 20×8,5×4 cm
Set completo: 850 g
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