Точильный камень Zwilling Twin Finishing Stone Pro 3000/8000 32505-300 – Мелкозернистый японский

Описание

Точильный камень Zwilling Twin Finishing Stone Pro 32505-300 представляет собой совершенство в финальной доводке японских ножей. С зернистостью 3000 и 8000, этот двусторонний камень позволяет добиться максимальной остроты режущей кромки и зеркальной полировки, которую могут дать только лучшие японские камни.

Изготовленный из оксида алюминия высочайшего качества, этот японский камень специально разработан для тонкой доводки профессиональных ножей. Сторона с зернистостью 3000 (серого цвета) обеспечивает тонкую и мягкую заточку, устраняя следы, оставленные более грубыми зернами. Сторона с зернистостью 8000 (белого цвета) является самой мелкой в нашем каталоге и позволяет достичь зеркальной полировки с чрезвычайно острой и долговечной режущей кромкой.

Почему стоит выбрать камень Zwilling Twin Finishing Stone Pro 3000/8000?

Этот камень является идеальным дополнением к вашей профессиональной системе заточки. В то время как крупнозернистые камни восстанавливают и формируют режущую кромку, Twin Finishing Stone Pro доводит ваш нож до уровня совершенства, который требуют профессиональные шеф-повара. Его система не требует длительного замачивания: достаточно смочить поверхность и поддерживать камень слегка влажным в процессе полировки.

Прозрачная пластиковая коробка с нескользящим резиновым основанием обеспечивает абсолютную устойчивость во время тонкой заточки, где точность критически важна. Прилагаемый пластиковый разделитель позволяет использовать одну сторону, пока другая находится в воде, оптимизируя рабочий процесс.

Полная профессиональная система заточки Zwilling

Для оптимальных результатов сочетайте этот камень с камнем Zwilling Twin Stone Pro 250/1000, создавая систему из четырех зернистостей (250 > 1000 > 3000 > 8000), которая охватывает все от восстановления до финальной полировки. Если вы начинаете заточку на камне, направляющая для заточки KAI поможет вам сохранить идеальный угол. Ознакомьтесь с нашей полной категорией точильных камней для других вариантов.

Таблица характеристик точильного камня Zwilling 3000/8000