Aiguiseur multifonction 7 en 1 pour couteaux et ciseaux 3 Claveles 09431

Description

Dans beaucoup de cuisines cohabitent des couteaux lisses, dentés, en céramique et à biseau simple, et chacun demande un affûtage différent. Cet aiguiseur multifonction 7 en 1 de 3 Claveles (réf. 09431) les réunit dans un seul appareil : vous tournez le sélecteur sur le mode voulu et vous affûtez.

Il associe des barres diamantées, des lames en carbure de tungstène et des tiges en céramique dans un corps de 24 cm à poignée ajourée, et ajoute une fente indépendante pour les ciseaux. Au total, sept fonctions.

Sept fonctions dans un seul aiguiseur

Le sélecteur compte six positions pour les couteaux, plus la fente pour ciseaux, et chacune travaille avec son propre matériau :

• Grossier : barres diamantées pour préparer la lame et réparer les bords droits abîmés.
• Moyen : lames en carbure pour affûter et redonner la coupe en V.
• Fin : barres en céramique pour retirer les bavures et polir.
• Cranté : barres en céramique pour les couteaux à lame dentée.
• Céramique : barres diamantées pour les couteaux en céramique.
• Biseau simple : lames en carbure pour les couteaux à biseau simple.
• Ciseaux : fente dédiée à l’affûtage des ciseaux.

Un ordre de travail simple

Pour une lame lisse très usée, la séquence logique est grossier pour préparer, moyen pour affûter et fin pour polir. L’inscription du sélecteur le rappelle : on affûte dans un seul sens, sans mouvement de va-et-vient.

Comment utiliser l’aiguiseur

1. Posez l’aiguiseur sur une surface plane et maintenez-le d’une main ; de l’autre, saisissez le couteau par le manche.
2. Tournez le sélecteur sur le mode souhaité : grossier, moyen, fin, cranté, céramique ou biseau simple.
3. Insérez toute la lame dans la fente, à 90° par rapport à l’aiguiseur.
4. Exercez une légère pression vers le bas et faites glisser le couteau du talon vers la pointe, sans jamais le pousser vers l’extérieur.
5. Répétez environ 5 à 7 fois ; avec des aciers très durs, quelques passages de plus peuvent être nécessaires.
6. Pour les ciseaux, placez-les en position de ciseaux et faites glisser la lame de la pointe vers le manche, toujours dans le même sens.

Caractéristiques de l’aiguiseur 3 Claveles 09431

Une option pratique pour qui préfère centraliser l’affûtage dans un seul appareil. Pour l’entretenir, un chiffon humide ou une brosse douce suffit ; mieux vaut éviter l’eau du robinet.

D’autres aiguiseurs qui pourraient vous intéresser