Description
L’aiguiseur Zwilling TwinSharp rouge (réf. 32590-300) est un outil pratique pour affûter simplement et rapidement. Même le meilleur couteau a besoin d’attention régulièrement, et ce modèle réduit la corvée à quelques instants.
De conception allemande et au look moderne en rouge, il apporte une touche de couleur à la cuisine sans sacrifier le côté pratique : il est réalisé dans un plastique ABS de haute qualité, facile à nettoyer.
Un entretien régulier garde le tranchant
Il suffit de passer la lame dans l’aiguiseur. Ses disques en acier inoxydable et en céramique travaillent en une seule étape et l’angle, d’environ 35°, est réglé d’usine : aucune expérience préalable n’est nécessaire.
Léger et facile à nettoyer
Il pèse 100 g et mesure 16,5 cm de long, 6,6 cm de large et 4,5 cm de haut. Son corps en ABS se nettoie facilement, un atout si vous l’utilisez souvent.
Quels couteaux peut-il affûter ?
Il est conçu pour les couteaux à lame lisse non revêtus, car la peinture de la lame pourrait être abîmée. Il ne convient ni aux ciseaux, ni aux lames crantées, ni aux lames orientales à biseau unique ; si votre santoku est affûté des deux faces, allez-y. En cas de doute, examinez bien votre couteau avant de l’utiliser.
Comment utiliser l’aiguiseur
Avant de l’essayer, jetez un œil aux instructions du fabricant. La marche à suivre est la suivante :
- Placez le TwinSharp sur un plan de travail plat, sec et stable, et nettoyez et séchez la lame du couteau.
- Tenez le manche fermement et appuyez un peu vers le bas pour bloquer l’aiguiseur.
- Passez la lame dans la fente, tranchant vers le bas, en la tirant vers votre corps avec peu de pression, du talon à la pointe. Retirez-la et répétez le geste plusieurs fois.
- Terminez par un essai de coupe sur une feuille de papier pour voir le résultat.
L’entretien est minimal : retournez l’aiguiseur pour éliminer les résidus, essuyez-le avec un chiffon doux et sec et évitez l’eau et le lave-vaisselle, qui pourraient l’abîmer.
Tableau des caractéristiques de l’aiguiseur TwinSharp rouge
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Plus de solutions pour aiguiser vos couteaux
Une touche de couleur utile à garder à portée de main, pour entretenir sans complication le tranchant de vos couteaux de tous les jours. Si vous préférez le noir, il y a l’aiguiseur Zwilling TwinSharp noir ; si l’acier vous attire davantage, l’aiguiseur TwinSharp Select acier inoxydable. Et si vos couteaux japonais ont un seul biseau, voici l’aiguiseur Zwilling V-Edge.
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