Hachuelas y machetas

La hachuela y macheta (también conocidas como cuchillo de golpe o cuchillos hachuela) se caracterizan por tener forma cuadrada y una hoja dura y gruesa, filo ancho y de igual refuerzo en la base que en la punta. Otra característica, es que su mango es como cualquier cuchillo de cocina, lo cual facilita su uso.

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Estos cuchillos son fundamentales para cortar alimentos de mayor dureza, así como huesos, nervios, cartílagos, etc… Hay quien también los utiliza para cortar verduras duras como zanahorias. El peso de estos cuchillos favorece mucho los cortes, ya que hace que la fuerza necesaria sea menor que con un cuchillo normal. Si estamos acostumbrados a manipular carne, es muy recomendable utilizar la hachuela o macheta y así evitamos el desgaste de nuestros cuchillos.

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Marca

Tipo de cuchillo

Material del mango

Tamaño

Peso

¿Admite lavavajillas?

Precio

Mostrando 1–20 de 32 resultados

  • Arcos Universal 282404 - Macheta Arcos de 3 mm de espesor 160 mm de hoja y 310 g de peso
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  • Hachuela chuletera de 530 g de 20,3 cm x 2,75 mm - 3 Claveles referencia 1820
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  • Hachuela chuletera de 660 g de 23,1 cm x 2,75 mm - 3 Claveles referencia 1822
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  • Hachuela chuletera de 625 g de 23,5 cm x 2,75 mm - 3 Claveles referencia 1831
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  • Hachuela chuletera de 770 g de 26 cm x 2,75 mm - 3 Claveles referencia 1825
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  • Hachuela de Carnicero 3 Claveles Uniblock 1190, de 16cm x 4mm de espesor, en caja y con funda hoja.
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  • Hachuela de carnicero de 780 g de 23,5 cm x 4 mm - 3 Claveles referencia 1801
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  • Hachuela de carnicero de 900 g de 25 cm x 4 mm - 3 Claveles referencia 1802
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  • Hachuela de carnicero de 1390 g de 25 cm x 5 mm - 3 Claveles referencia 1815
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  • Hachuela de carnicero de 1120 g de 28 cm x 4 mm - 3 Claveles referencia 1804
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  • Hachuela de pescadero de 390 g de 30 cm x 2 mm - 3 Claveles referencia 1875
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  • Hachuela de pescadero de 430 g de 32 cm x 2 mm - 3 Claveles referencia 1876
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  • Hachuela de pescadero de 510 g de 34 cm x 2 mm - 3 Claveles referencia 1877
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  • Hachuela para despiezar azul de 295 g de 23 cm x 2,7 mm - 3 Claveles referencia 1881
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  • Hachuela para despiezar de 295 g de 23 cm x 2,7 mm - 3 Claveles referencia 1880
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  • Hachuela para filetear carne de 16 cm x 3 mm de espesor de 430 g - 3 Claveles referencia 962
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  • Hachuela para filetear carne de 18 cm x 3 mm de espesor de 550 g - 3 Claveles referencia 961
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  • Hachuela para filetear de 590 g de 28 cm x 1,5 mm - 3 Claveles referencia 1845
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  • Hachuela para filetear de 630 g de 29 cm x 1,5 mm - 3 Claveles referencia 1846
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  • Hachuela para filetear de 650 g de 30,5 cm x 1,5 mm - 3 Claveles referencia 1847
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La hachuela y macheta (también conocidas como cuchillo de golpe o cuchillos hachuela) se caracterizan por tener forma cuadrada y una hoja dura y gruesa, filo ancho y de igual refuerzo en la base que en la punta. Otra característica, es que su mango es como cualquier cuchillo de cocina, lo cual facilita su uso.

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Estos cuchillos son fundamentales para cortar alimentos de mayor dureza, así como huesos, nervios, cartílagos, etc… Hay quien también los utiliza para cortar verduras duras como zanahorias. El peso de estos cuchillos favorece mucho los cortes, ya que hace que la fuerza necesaria sea menor que con un cuchillo normal. Si estamos acostumbrados a manipular carne, es muy recomendable utilizar la hachuela o macheta y así evitamos el desgaste de nuestros cuchillos.

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