Описание
Нож для хамона Global G10 длиной 31 см представляет собой воплощение совершенства японской кухонной ножевой продукции для профессиональной нарезки хамона. Этот нож для хамона global сочетает более 30 лет японских традиций с самыми передовыми технологиями, являясь предпочтительным выбором профессиональных шеф-поваров и мастеров по нарезке хамона по всему миру.
Изготовленный из нержавеющей стали Cromova твёрдостью HRc 56-58, нож для хамона global G10 сохраняет исключительную заточку, превосходящую обычные стали. Его гибкий клинок длиной 31 см специально разработан для соответствия профилю хамона, обеспечивая равномерные и точные срезы на крупных кусках. При сбалансированном весе 145 г и общей длине 43,5 см он обеспечивает идеальный контроль для профессиональных техник.
Почему стоит выбрать нож для хамона Global G10?
Как эталон среди профессиональных ножей для хамона, Global G10 выделяется исключительной универсальностью. Его длина 31 см идеальна для целых иберийских хамонов, а гибкий клинок позволяет максимально использовать каждый кусок. Кроме того, заточка с обеих сторон делает его идеальным инструментом как для правшей, так и для левшей.
Полностью изготовленный в Ниигате, Япония, этот профессиональный нож для хамона global соответствует самым строгим стандартам качества. Рукоять из нержавеющей стали, заполненная песком, обеспечивает идеальный баланс, снижая усталость при длительных сессиях нарезки. Для ухода рекомендуется ручная мойка и немедленная сушка.
Global G10 – профессиональный стандарт среди ножей для хамона
Серия G от Global установила мировой эталон в профессиональной ножевой продукции. Этот нож для хамона global 31 см вобрал в себя десятилетия японских инноваций, обеспечивая результаты, отвечающие самым взыскательным требованиям высокой гастрономии.
Дополните свой кулинарный арсенал ножом Global G-2 для шеф-повара для общих задач и Global G-46 сантоку для точной нарезки. Поддерживайте идеальную заточку с помощью наших точильных камней Global. Для домашнего использования рассмотрите более компактный Global G-95, 25 см.
Таблица характеристик ножа для хамона Global G10
Если этот нож не соответствует вашим потребностям, вы можете посетить нашу подборку ножей для хамона на Cuchillalia, где вы обязательно найдёте нож для хамона, который ищете.
Аксессуары для нарезки хамона
После выбора ножа рекомендуем ознакомиться с нашим каталогом подставок для хамона или щипцов для хамона.
Помимо ножа для хамона, рекомендуется также иметь нож для обвалки для очистки участков возле кости и короткий разделочный нож мясника для удаления шкуры.
Другие модели японских ножей Global
В Cuchillalia.com у нас представлена полная коллекция ножей Global, среди прочих следующие:
Отзывы
Отзывов пока нет.