Global SAI-01 – Cuchillo de Cocina Martilleado 19 cm Premium

Descripción

El Global SAI-01 es un cuchillo de cocina martilleado de 19 cm que representa la excelencia de la cuchillería japonesa premium. Este cuchillo chef con acabado Hammer Finish exclusivo combina la tradición japonesa con el diseño único de Global, ofreciendo un rendimiento excepcional para profesionales y entusiastas culinarios exigentes.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18 con dureza HRC 58-59, mantiene un filo extraordinario y una resistencia superior a la corrosión. En consecuencia, esta dureza específica requiere un mantenimiento cuidadoso con piedras de afilar Global específicas como la G-1800L combinada para conservar su rendimiento excepcional. Asimismo, su peso equilibrado de 235 g y longitud total de 32 cm proporcionan el control perfecto para tareas variadas de corte. Por tanto, el Global SAI-01 destaca por su versatilidad profesional.

¿Por qué elegir el Global SAI-01 cuchillo de cocina martilleado?

La Serie SAI destaca por su exclusivo acabado martilleado Hammer Finish que no solo aporta una estética distintiva, sino que también reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. Además, el mango integral de acero inoxidable, característico de Global, garantiza una higiene perfecta y un equilibrio excepcional en tu Global SAI-01.

Con una hoja de 19 cm, este cuchillo de chef ofrece la versatilidad ideal para la mayoría de preparaciones culinarias profesionales. Además, para un transporte seguro que proteja su filo excepcional, te recomendamos combinarlo con el estuche Global G-667/11 para 11 cuchillos que mantiene cada pieza perfectamente organizada. Por otro lado, para un acceso cómodo durante el trabajo diario, la barra magnética KAI Shun DM-0800 permite tener tu Global SAI-01 siempre a mano de forma segura.

Cuchillo Chef Premium código Global SAI-01

Se presenta en una elegante caja, perfecto como regalo profesional o para completar tu colección de cuchillos Global Serie SAI. Sin duda, su fabricación japonesa garantiza los más altos estándares de calidad y durabilidad en este modelo de referencia de la serie.

Finalmente, descubre otros cuchillos Global y completa tu equipamiento profesional. En definitiva, el Global SAI-01 es la base perfecta para cualquier cocina profesional o doméstica exigente.

Tabla de características del cuchillo de cocina / cebollero Global SAI-01

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