Name: Global GSF-31 - Cuchillo mondador mango largo 8 cm
SKU: GL_GSF-31
Availability: InStock

Descripción

El cuchillo mondador Global GSF-31 es el mondador de mango largo más versátil de la gama japonesa, diseñado para profesionales que requieren máximo control en trabajos de pelado exigentes. Este cuchillo de 8 cm combina la tradición japonesa con un mango extendido que proporciona palanca superior, transformando las tareas más delicadas en movimientos precisos y eficientes.

La hoja recta de este mondador de mango largo ofrece la superficie de corte más amplia de la serie GSF, ideal para trabajar con productos de gran tamaño. Forjado de una sola pieza en acero Cromova 18 y templado a HRC 56-58, mantiene un filo excepcional mientras proporciona la durabilidad necesaria para uso profesional intensivo.

¿Por qué elegir el mondador Global GSF-31 mango largo?

La ventaja del Global GSF-31 radica en ser el modelo de mondador de mayor tamaño (8 cm) de la familia GSF, ofreciendo máxima versatilidad frente al GSF-33 carrado de 6 cm y el GSF-34 curvo de 5 cm. Su hoja recta permite cortes limpios y controlados en preparaciones que requieren precisión milimétrica.

Su construcción integral elimina juntas donde se acumulan bacterias, garantizando máxima higiene profesional. El mango largo ergonómico distribuye perfectamente la fuerza, reduciendo la fatiga durante sesiones prolongadas, mientras que el acabado pulido japonés facilita tanto la precisión como la limpieza posterior.

Control ergonómico para máxima precisión

El Global GSF-31 está específicamente indicado para chefs que requieren la máxima superficie de corte en un mondador de mango largo. Su pertenencia a la serie GSF integral garantiza coherencia estética y funcional con el resto de tu equipamiento japonés profesional.

Experimenta la diferencia del tamaño optimizado japonés. Este mondador de mango largo no solo es la herramienta de mayor versatilidad en su categoría, sino la solución definitiva que combina control ergonómico y capacidad de corte, permitiendo que cada pelado alcance la perfección profesional. Descubre la colección completa de cuchillos japoneses Global para completar tu equipamiento culinario.