Name: Global GSF-16 - Cuchillo mondador carrado 6 cm
SKU: GL_GSF-16
Availability: InStock
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Descripción

El cuchillo mondador Global GSF-16 carrado combina la tradición japonesa con el diseño más funcional para trabajos de precisión. Este mondador de 6 cm está forjado de una sola pieza de acero Cromova 18, ofreciendo un equilibrio perfecto entre flexibilidad y resistencia para el pelado y corte preciso de frutas y verduras.

La hoja carrada de este mondador se caracteriza por su filo recto y punta afilada, ideal para realizar cortes limpios y controlados. El acero japonés Cromova 18 mantiene su filo durante más tiempo que los aceros convencionales, mientras que el templado a HRC 56-58 garantiza la durabilidad necesaria para uso profesional intensivo.

¿Por qué elegir el mondador Global GSF-16?

La serie GSF integral de Global destaca por su construcción monobloque, eliminando juntas donde se acumulan bacterias. El mango y la hoja del Global GSF-16 forman una pieza única, proporcionando máxima higiene y control durante el trabajo. Su peso equilibrado de 145 g permite maniobras precisas sin fatiga, mientras que el acabado pulido facilita la limpieza después de cada uso.

Este mondador de 6 cm es perfecto para chefs profesionales y cocineros exigentes que valoran la precisión en cada corte. Su diseño ergonómico y el acero japonés de alta calidad lo convierten en una herramienta indispensable para trabajos delicados como tornear verduras, pelar frutas o realizar brunoise perfecta.

Precisión carrada para uso profesional

El Global GSF-16 se integra perfectamente con otros cuchillos de la serie GSF integral, ofreciendo coherencia estética y funcional en tu colección. Su mantenimiento es sencillo: lavar a mano, secar inmediatamente y guardar en lugar seco.

Descubre la diferencia que marca un auténtico cuchillo japonés en tu cocina. Este mondador carrado transforma cada corte en una experiencia de precisión, convirtiendo las tareas más delicadas en gestos fluidos y naturales. Explora la colección completa de cuchillos japoneses Global y eleva tu técnica culinaria al siguiente nivel.