Descripción
Global G2
El cuchillo de cebollero Global G-2 es el clásico cuchillo de chef de la marca japonesa Global. El superventas de Global. Los cuchillos de chef también se les conoce como cuchillos cocineros y se usan para todo: carne, pescado y verdura. Es el clásico cuchillo básico para la cocina.
Características del Global G2
La hoja del cuchillo Global G-2 es de 20 cm, con mango de acero inoxidable, como todo el resto de los cuchillos de Global y ha sido forjado en una sola pieza para evitar soldaduras e imperfecciones donde puedan quedar restos de comida.
El filo de los cuchillos Global se caracteriza por venir de fábrica con un afilado cóncavo, que le aporta una mayor duración del mismo, además de facilitar el deslizamiento de la hoja durante el corte.
Es un cuchillo equilibrado, que logra su dureza de 56 a 58 HRc Rockwell gracias al templado extremo repetido varias veces desde 1000ºC a -80ºC, lo que le aporta, entre otras cosas, de mayor resistencia a manchas y corrosión.
Cuchillo apto para diestros y zurdos.
Tabla de características del cuchillo cebollero Global G2
Valoraciones
No hay valoraciones aún.