Descrizione
Coltello giapponese Shotoh della serie Miyabi 5000MCD 67, con un motivo a lama damascata unico per ogni pezzo, e un manico in legno nero cenere. È ideale per tagliare e pelare frutta e verdura.
La lama in acciaio damasco è realizzata con 133 strati di acciaio e un’anima MicroCarbide MC66, che le conferisce una durezza fino a 66 Rockwell, garantendo un’eccellente stabilità e conservazione del filo. Inoltre, la tecnica tradizionale giapponese Honbazuke garantisce un’affilatura precisa come quella di un bisturi. Questo coltello è perfetto per chi cerca uno strumento da taglio duraturo e sofisticato.
La lama a filo simmetrico, affilata su entrambi i lati, possiede un filo Honbazuke, che le assicura un’affilatura precisa come quella di un bisturi.
Il manico tradizionale è in legno di frassino di colore nero cenere. Inoltre possiede una sezione a forma di “D” che offre una presa comoda e sicura, evitando l’affaticamento dopo un uso prolungato.
Il peso del coltello è equilibrato tra il manico e la lama, garantendo un taglio facile e preciso.
Tabella delle caratteristiche del coltello shotoh da 13 cm Miyabi 5000 MCD
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