Beschreibung
Japanisches Shotoh-Messer der Serie Miyabi 5000MCD 67, mit einem bei jedem Stück einzigartigen Damastklingenmuster und einem aschschwarzen Holzgriff. Es ist ideal zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.
Die Damaststahlklinge besteht aus 133 Stahllagen und einem MicroCarbide MC66-Kern, der ihr eine Härte von bis zu 66 Rockwell verleiht, was eine ausgezeichnete Stabilität und Schneidhaltigkeit gewährleistet. Zudem garantiert die traditionelle japanische Honbazuke-Technik einen präzisen Schliff wie bei einem Skalpell. Dieses Messer ist perfekt für alle, die ein langlebiges und anspruchsvolles Schneidwerkzeug suchen.
Die beidseitig geschliffene, symmetrische Klinge besitzt einen Honbazuke-Schliff, der einen präzisen Schliff wie bei einem Skalpell gewährleistet.
Der traditionelle Griff besteht aus aschschwarzem Eschenholz. Zudem verfügt er über einen ‘D’-förmigen Querschnitt, der einen bequemen und sicheren Griff bietet und Ermüdung nach längerem Gebrauch verhindert.
Das Gewicht des Messers ist zwischen Griff und Klinge ausgewogen, was einen leichten und präzisen Schnitt ermöglicht.
Merkmaltabelle des Shotoh-Messers 13 cm Miyabi 5000 MCD
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