Description
Couteau à fileter de 18 cm (7′) de lame, modèle 1558 de la série Forgé de 3 Claveles, avec lame forgée à chaud, en acier inoxydable molybdène vanadium, en finition polie semi-mate et avec manche fabriqué en POM (Polyoxyméthylène) noir riveté à la soie.
La virole, qui est la zone de plus grande épaisseur entre la lame et le manche, montre que le couteau est forgé, et que, grâce à son poids, elle permet au couteau de rester dans la main de façon optimale et sûre en apportant de l’équilibre.
Le manche, fabriqué en POM (polyoxyméthylène), possède une haute résistance mécanique, ainsi qu’à l’abrasion, à la chaleur et aux chocs,
La soie complète ou nervure lui procure une plus grande robustesse, la lame étant d’une seule pièce avec les deux mitres du manche rivetées.
Ce couteau est présenté dans un étui et est compatible avec le lave-vaisselle.
Tableau des caractéristiques couteau à fileter 3 Claveles Forgé
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