Точильный камень 1000/3000 с 3 аксессуарами – 3 Claveles 9428

Описание

Набор из камня и аксессуаров состоит из:

• Точильный камень с двойной зернистостью (1000/3000)
• Противоскользящая подставка для более безопасной заточки
• 2 направляющие для заточки (для больших и маленьких ножей)
• Выравниватель / камень для очистки и выравнивания точильного камня

Аксессуары прячутся внутри самой противоскользящей подставки, оставаясь скрытыми и занимая меньше места.

Таблица характеристик точильного камня с аксессуарами 3 Claveles

Инструкция по применению точильного камня

1.- Камень необходимо полностью погрузить в воду минимум на 5/10 минут.

2.- Разместите его на противоскользящей подставке на устойчивой поверхности.

3.- Использовать сторону с крупным зерном (1000) для устранения неровностей ножа.

• • Проводить обеими сторонами клинка по камню в обоих направлениях под указанным для ножа углом (между 10 и 30º)
  • Слегка нажимать на режущую кромку, начиная с края.
  • Повторять процесс до восстановления режущей кромки.
  • Важно всегда сохранять один и тот же угол. Для этого можно использовать направляющие для заточки из комплекта.
  • Периодически наносить немного воды на камень, чтобы он оставался влажным.

4.- Использовать сторону с мелким зерном (3000) для более тонкой и полированной заточки.

• Повторить шаг 3, но с меньшим давлением, до получения гладкой режущей кромки.

5.- Промыть и высушить камень.

6.- Промыть нож после заточки.

Важное примечание: Необходимо ВСЕГДА сохранять один и тот же угол наклона ножа, поэтому для начинающих или в случае, если не удаётся поддерживать постоянный угол, рекомендуется использовать направляющие для заточки. Кроме того, камень должен оставаться влажным на протяжении всего процесса.