Описание
Нож шеф-повара KAI TDM-1706 с клинком 20 см из серии KAI Shun Premier Tim Mälzer.
Применение
Нож шеф-повара — самый используемый нож на кухне. У него нет узкоспециализированного применения, скорее он подходит для всего в целом. Используется для нарезки, измельчения или разделки мяса, птицы, рыбы или овощей. Этот нож шеф-повара KAI TDM-1706 имеет клинок 20 см и является незаменимым инструментом на кухне, используемым практически во всех рецептах.
Клинок
Ножи KAI Shun Premier Tim Mälzer изготавливаются мастерами-кузнецами японского города Секи из дамасской стали в 32 слоя, с отделкой ручной ковки, техника которой известна под названием Цучимэ.
Сердечник клинка выполнен из стали VG MAX, с показателем твёрдости 61±1 HRC.
Серия KAI Shun Premier предлагает профессиональные режущие инструменты, которые устанавливают новые стандарты в сегменте высокого класса, обеспечивая исключительный результат, а также вневременной дизайн.
Рукоять
Рукоять ножей KAI Shun Premier Tim Mälzer выполнена из ореховой древесины, и результат делает эту деталь настоящим произведением искусства.
Эта серия KAI Shun Premier верна принципу Tim Mälzer, согласно которому хороший нож не только облегчает работу, но и помогает получать от неё удовольствие. Каждый нож из дамасской стали изготовлен с величайшей тщательностью и специально адаптирован для точного использования японскими мастерами-кузнецами Секи. Симметрия этого произведения искусства в форме ножа обеспечивает оптимальное и комфортное использование, а также высокую точность как для правшей, так и для левшей.
Комплектация
Серия ножей KAI Shun Premier поставляется в деревянной коробке с инструкцией по использованию и уходу.
Видео ножа шеф-повара KAI TDM-1706 Shun Premier
Таблица характеристик ножа шеф-повара KAI TDM-1706
Хранение и защита
Для транспортировки и хранения ножа шеф-повара KAI Shun Premier TDM-1706 рекомендуем средний магнитный чехол KAI CK-M:
Другие модели ножей KAI Shun Premier
В Cuchillalia.com у нас есть полная коллекция ножей KAI Shun Premier, среди прочих следующие:
Отзывы
Отзывов пока нет.