KAI Shun Premier TDM-1706 – Нож шеф-повара 20 см

Описание

Нож шеф-повара KAI TDM-1706 с клинком 20 см из серии KAI Shun Premier Tim Mälzer.

Применение

Нож шеф-повара — самый используемый нож на кухне. У него нет узкоспециализированного применения, скорее он подходит для всего в целом. Используется для нарезки, измельчения или разделки мяса, птицы, рыбы или овощей. Этот нож шеф-повара KAI TDM-1706 имеет клинок 20 см и является незаменимым инструментом на кухне, используемым практически во всех рецептах.

Клинок

Ножи KAI Shun Premier Tim Mälzer изготавливаются мастерами-кузнецами японского города Секи из дамасской стали в 32 слоя, с отделкой ручной ковки, техника которой известна под названием Цучимэ.

Сердечник клинка выполнен из стали VG MAX, с показателем твёрдости 61±1 HRC.

Серия KAI Shun Premier предлагает профессиональные режущие инструменты, которые устанавливают новые стандарты в сегменте высокого класса, обеспечивая исключительный результат, а также вневременной дизайн.

Рукоять

Рукоять ножей KAI Shun Premier Tim Mälzer выполнена из ореховой древесины, и результат делает эту деталь настоящим произведением искусства.

Эта серия KAI Shun Premier верна принципу Tim Mälzer, согласно которому хороший нож не только облегчает работу, но и помогает получать от неё удовольствие. Каждый нож из дамасской стали изготовлен с величайшей тщательностью и специально адаптирован для точного использования японскими мастерами-кузнецами Секи. Симметрия этого произведения искусства в форме ножа обеспечивает оптимальное и комфортное использование, а также высокую точность как для правшей, так и для левшей.

Комплектация

Серия ножей KAI Shun Premier поставляется в деревянной коробке с инструкцией по использованию и уходу.

Видео ножа шеф-повара KAI TDM-1706 Shun Premier

Таблица характеристик ножа шеф-повара KAI TDM-1706

Хранение и защита

Для транспортировки и хранения ножа шеф-повара KAI Shun Premier TDM-1706 рекомендуем средний магнитный чехол KAI CK-M:

Другие модели ножей KAI Shun Premier

В Cuchillalia.com у нас есть полная коллекция ножей KAI Shun Premier, среди прочих следующие: