Global SAI-06 – Chef martelado profissional de 25 cm

Descrição

O Global SAI-06 representa o auge da cutelaria profissional japonesa para serviços intensivos. Esta faca de chef martelada de 25 cm foi concebida especificamente para cozinhas profissionais onde o volume, a velocidade e a precisão são elementos críticos. A Série SAI da Global atinge aqui a sua expressão mais ambiciosa e profissional.

A sua construção em aço inoxidável Cromova 18 temperado a HRC 58-59 está otimizada para resistir ao uso intensivo profissional. Dada a exigência do uso profissional contínuo, a manutenção com sistema de afiação Global profissional torna-se crucial para preservar o seu desempenho excecional. O seu peso de 315 g proporciona a inércia necessária para cortes eficientes em produtos densos. Além disso, o comprimento de 25 cm maximiza a produtividade em preparações de grande volume.

Porque é que o Global SAI-06 domina as cozinhas profissionais?

O seu tamanho e peso estão calculados para minimizar a fadiga durante serviços prolongados enquanto maximiza a eficiência de cada movimento. O acabamento martelado é especialmente valioso em ambientes profissionais onde a velocidade de corte é crítica.

Para profissionais que necessitam de acesso imediato durante o serviço, a barra magnética KAI Shun DM-0800 permite manter a faca segura mas acessível na estação de trabalho. A sua ergonomia foi especificamente desenvolvida para sessões de trabalho de várias horas sem comprometer a precisão.

Chef profissional intensivo código Global SAI-06

A sua apresentação premium posiciona-o como investimento profissional sério ou presente excecional para chefs experientes. Faz parte integral de qualquer coleção Global Série SAI profissional. A manufatura japonesa assegura durabilidade sob condições exigentes.

Eleve a sua cozinha profissional ao próximo nível com este Global SAI-06 ou descubra outras facas Global para profissionais. Definitivamente, é a ferramenta que define os chefs profissionais sérios.

Tabela de características da faca de cozinha / faca de chef 25 cm Global SAI-06

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