Descrição
Faca para presunto de 300 mm concebida para um uso intensivo nos setores profissionais mais exigentes.
Faca com Certificação Sanitária NSF (National Sanitary Foundation), que é uma organização independente não governamental, líder a nível mundial, que garante a segurança da saúde pública.
Com cada faca da série Colour Prof da Arcos são incluídas várias tampas de diferentes cores para poder identificar cada uma segundo o seu uso: Amarelo, Vermelho, Azul, Verde, Castanho e Branco.
Tabela de características faca para presunto Arcos Colour Prof
– Cada faca da série Colour Prof da Arcos inclui um conjunto de tampas com as diversas cores para a rápida identificação das facas e um perfeito controlo higiénico-sanitário, tal como especificam as normas europeias sanitárias de controlo alimentar: amarelo, vermelho, azul, verde, castanho e branco.
Se esta faca não se ajusta ao que precisas, podes visitar a nossa recolha de facas para presunto na Cuchillalia onde certamente encontrarás a faca para presunto que procuras.
Acessórios para o corte do presunto
Depois de escolher a tua faca recomendamos que passes pelo nosso catálogo de suportes para presunto ou de pinças para o presunto.
Além da faca para presunto, recomenda-se ter também uma faca de desossar para limpar as zonas próximas do osso e uma faca de carniceiro curta para retirar a pele.
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