Cuchillo cebollero de 18 cm 3 Claveles Uniblock 1156 
Descripción
El Global SAI-06 representa la cúspide de la cuchillería profesional japonesa para servicios intensivos. Este cuchillo chef martilleado de 25 cm está diseñado específicamente para cocinas profesionales donde el volumen, la velocidad y la precisión son elementos críticos. La Serie SAI de Global alcanza aquí su expresión más ambiciosa y profesional.
Su construcción en acero inoxidable Cromova 18 templado a HRC 58-59 está optimizada para resistir el uso intensivo profesional. Dada la exigencia del uso profesional continuo, el mantenimiento con sistema de afilado Global profesional se vuelve crucial para preservar su rendimiento excepcional. Su peso de 315 g proporciona la inercia necesaria para cortes eficientes en productos densos. Además, la longitud de 25 cm maximiza la productividad en preparaciones de gran volumen.
¿Por qué el Global SAI-06 domina las cocinas profesionales?
Su tamaño y peso están calculados para minimizar la fatiga durante servicios prolongados mientras maximiza la eficiencia de cada movimiento. El acabado martilleado resulta especialmente valioso en entornos profesionales donde la velocidad de corte es crítica.
Para profesionales que requieren acceso inmediato durante el servicio, la barra magnética KAI Shun DM-0800 permite mantener el cuchillo seguro pero accesible en la estación de trabajo. Su ergonomía está específicamente desarrollada para sesiones de trabajo de varias horas sin comprometer la precisión.
Chef profesional intensivo código Global SAI-06
Su presentación premium lo posiciona como inversión profesional seria o regalo excepcional para chefs experimentados. Forma parte integral de cualquier colección Global Serie SAI profesional. La manufactura japonesa asegura durabilidad bajo condiciones exigentes.
Eleva tu cocina profesional al siguiente nivel con este Global SAI-06 o descubre otros cuchillos Global para profesionales. Definitivamente, es la herramienta que define a los chefs profesionales serios.
Tabla de características del cuchillo de cocina / cebollero 25 cm Global SAI-06
Otros modelos de cuchillos japoneses Global
En Cuchillalia.com disponemos de la colección completa de cuchillos japoneses Global SAI, entre otros los siguientes:
-
Porte gratuito en península y Baleares -
Porte gratuito en península y Baleares
Octavio (propietario verificado) –
Buen cuchillo de batalla. Mejor que otros Global.