Descrizione
Barra magnetica in faggio termotrattato Wüsthof: legno cotto che resiste all’acqua
La barra magnetica faggio termotrattato Wüsthof di 40 cm rappresenta la soluzione più resistente della gamma in legno della casa di Solingen. Il suo materiale non è faggio comune: ha subito un trattamento termico che cuoce il legno a temperature comprese tra 180 e 220 °C, trasformando la sua struttura interna. Il risultato è un legno di colore marrone scuro, elegante e con una durabilità molto superiore a quella naturale.
Perché il legno termotrattato fa la differenza
Durante il trattamento termico, il faggio perde la sua capacità di assorbire acqua. Diventa resistente all’acqua e praticamente impermeabile senza necessità di vernici o rivestimenti. Questo porta vantaggi evidenti in cucina: il legno non si gonfia né si restringe con l’umidità, mantiene le sue dimensioni intatte e sviluppa resistenza contro i funghi del legno. Inoltre, si asciuga più rapidamente e richiede una manutenzione minima. All’inizio può emanare un leggero aroma affumicato, ricordo del processo di cottura.
Fissaggio Wüsthof e montaggio semplice
Come ogni barra magnetica professionale Wüsthof, integra magneti ad alta potenza che trattengono con fermezza dal coltello più leggero fino alla mannaia più pesante. Il fabbricante consiglia di posizionare i coltelli con la punta verso l’alto per maggiore sicurezza. Il fissaggio si effettua con viti tramite la dima di foratura incluita, e trattandosi di legno massello con retro piatto, ammette anche il montaggio con adesivo. Se preferisci un coltello giapponese che risalti su di essa, scopri il supporto magnetico KAI Shun oppure esplora tutti i modelli nella categoria dei supporti magnetici. Per mantenere le tue lame in perfette condizioni, abbinala a un acciaino per affilatura.
Tabella caratteristiche barra magnetica faggio termotrattato 40 cm Wüsthof 2059625840
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