I coltelli Global Serie G sono la collezione più completa e venduta del prestigioso marchio giapponese Global. Questa serie include il leggendario G-2, premiato da Stiftung Warentest come il miglior coltello da chef del mondo, scelto da chef professionisti in oltre 50 paesi.
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Perché scegliere i coltelli Global Serie G?
Ogni coltello della Serie G è fabbricato in Giappone con acciaio inossidabile Cromova 18 esclusivo, che combina cromo, molibdeno e vanadio per ottenere una durezza di 56-58 HRC. Il suo rivoluzionario sistema di bilanciamento tramite sabbia pesante nel manico garantisce un equilibrio perfetto, riducendo l’affaticamento durante un uso prolungato.
La Serie G comprende dai coltelli da chef e santoku fino a modelli specializzati come coltelli da filetto, per prosciutto e yanagiba tradizionali giapponesi. Il suo design iconico in un unico pezzo elimina le giunture dove possono accumularsi batteri, offrendo la massima igiene professionale. Il manico ergonomico con perforazioni strategiche garantisce una presa sicura anche con le mani bagnate.
Coltelli professionali per ogni cucina
Dal versatile G-4 orientale al potente G-17 da 27 cm, ogni modello è progettato per compiti specifici. Il suo filo concavo esclusivo mantiene il taglio più a lungo rispetto ai coltelli convenzionali, mentre la tempra specializzata raggiunge una durezza di 56-58 HRC per le massime prestazioni.
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