As facas Global Série G são a coleção mais completa e vendida da prestigiada marca japonesa Global. Esta série inclui a lendária G-2, galardoada pela Stiftung Warentest como a melhor faca de chef do mundo, escolhida por chefs profissionais em mais de 50 países.
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Porquê escolher as facas Global Série G?
Cada faca da Série G é fabricada no Japão com aço inoxidável Cromova 18 exclusivo, que combina crómio, molibdénio e vanádio para conseguir uma dureza de 56-58 HRC. O seu revolucionário sistema de equilíbrio através de areia pesada no cabo garante um balanço perfeito, reduzindo a fadiga durante o uso prolongado.
A Série G abrange desde facas de chef e santoku até especializadas como filetadoras, presunteiras e yanagiba tradicionais japonesas. O seu design icónico de uma só peça elimina juntas onde se possam acumular bactérias, oferecendo máxima higiene profissional. O cabo ergonómico com perfurações estratégicas proporciona uma pega segura mesmo com as mãos húmidas.
Facas profissionais para toda a cozinha
Desde a versátil G-4 oriental até à potente G-17 de 27 cm, cada modelo está concebido para tarefas específicas. O seu fio côncavo exclusivo mantém o fio mais tempo do que as facas convencionais, enquanto a têmpera especializada alcança uma dureza de 56-58 HRC para máximo desempenho.
Descubra a nossa seleção completa de facas Global SAI Premium e pedras de afiar Global profissionais. Junte-se aos milhares de chefs que confiam na série mais vendida do mundo!
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