Planche à découper en bois de chêne 39×26,2×5,3 cm – KAI DM-0795

Description

Si vous recherchez une planche à découper en chêne digne d’un bon couteau, la KAI DM-0795 fait partie des rares pensées pour durer toute une vie dans une cuisine exigeante. Fabriquée au Japon en bois de chêne, avec 5,3 cm d’épaisseur type bloc de boucher, c’est une planche épaisse, stable et préparée pour un usage intensif.

Le chêne est un bois dur et à grain fermé qui résiste aux coupes sans s’ouvrir et traite avec respect le tranchant de vos couteaux. Ses 5,3 cm d’épaisseur et ses 3 kg la maintiennent parfaitement stable sur le plan de travail, et les patins en caoutchouc antidérapants de la base l’empêchent de bouger pendant que vous travaillez. Elle porte la signature de KAI, l’une des maisons japonaises de référence en coutellerie.

Pourquoi choisir la planche à découper en chêne KAI DM-0795 ?

Une planche comme celle-ci est la base sur laquelle vous coupez chaque jour. Son épaisseur et son bois de chêne la rendent pratiquement indéformable, et sa surface généreuse vous laisse largement l’espace pour découper, débiter et dresser. C’est la compagne naturelle d’un bon couteau japonais : elle s’accorde parfaitement avec la gamme de couteaux KAI, car une lame de qualité mérite une surface qui ne la maltraite pas.

Une planche en chêne pour un usage professionnel

Par sa robustesse, c’est un choix habituel dans les cuisines professionnelles et parmi ceux qui cuisinent chez eux avec un niveau de chef. Lavez-la toujours à la main à l’eau tiède avec un savon doux, séchez-la verticalement et traitez-la de temps en temps avec une huile de table pressée à froid pour garder le bois nourri. Ainsi entretenue, la KAI DM-0795 vous accompagnera pendant de nombreuses années.

Tableau des caractéristiques planche à découper en bois KAI DM-0795

Autres planches à découper en bois

Sur Cuchillalia.com, nous disposons d’un assortiment varié de planches à découper en bois, comme par exemple les suivantes :

Autres planches à découper dans d’autres matériaux

Nous disposons également de planches à découper dans d’autres matériaux différents comme le polyéthylène ou la fibre de cellulose et résine, comme par exemple :

Avertissements

En utilisant la planche à découper avec des couteaux, ceux-ci laisseront des marques sur la surface. C’est normal, et c’est précisément ce qui aide à préserver le tranchant des couteaux.