Tábua de corte em madeira de carvalho 39×26,2×5,3 cm – KAI DM-0795

Descrição

Se procuras uma tábua de cortar de carvalho à altura de uma boa faca, a KAI DM-0795 é das poucas pensadas para durar toda uma vida numa cozinha exigente. Fabricada no Japão em madeira de carvalho, com 5,3 cm de espessura tipo bloco de carniceiro, é uma tábua grossa, estável e preparada para o uso intensivo.

O carvalho é uma madeira dura e de grão fechado que resiste aos cortes sem se abrir e trata com respeito o fio das tuas facas. Os seus 5,3 cm de espessura e os seus 3 kg de peso mantêm-na completamente firme sobre a bancada, e os apoios de borracha antiderrapantes da base evitam que se mova enquanto trabalhas. Leva a assinatura da KAI, uma das casas japonesas de referência em cutelaria.

Porquê escolher a tábua de cortar de carvalho KAI DM-0795?

Uma tábua assim é a base sobre a qual cortas todos os dias. A sua espessura e a sua madeira de carvalho tornam-na praticamente indeformável, e a sua superfície generosa deixa-te espaço de sobra para desmanchar, cortar em pedaços e emplatar. É a companheira natural de uma boa faca japonesa: encaixa na perfeição com a gama de facas KAI, porque uma lâmina de qualidade merece uma superfície que não a maltrate.

Uma tábua de carvalho para uso profissional

Pela sua robustez é uma escolha habitual em cozinhas profissionais e entre quem cozinha em casa com nível de chef. Lava-a sempre à mão com água tépida e um sabão suave, seca-a na vertical e trata-a de vez em quando com um óleo de mesa prensado a frio para manter a madeira nutrida. Cuidada assim, a KAI DM-0795 vai acompanhar-te durante muitos anos.

Tabela de características tábua de cortar de madeira KAI DM-0795

Outras tábuas de corte de madeira

Em Cuchillalia.com dispomos de uma variedade de tábuas de corte em madeira, como por exemplo as seguintes:

Outras tábuas de corte em outros materiais

Também dispomos de tábuas de corte em outros diferentes materiais como o polietileno ou a fibra de celulose e resina, como por exemplo:

Advertências

Ao usar a tábua de corte com facas, estas deixarão marcas na superfície. É normal, e é precisamente isso que ajuda a manter os fios das facas.