Description
Fourchette à découper de 16 cm (6′) de lame, modèle 1570 de la série Forgé de 3 Claveles, forgée à chaud, en acier inoxydable molybdène vanadium, en finition polie semi-mate et avec manche fabriqué en POM (Polyoxyméthylène) noir riveté à la soie.
La virole, qui est la zone de plus grande épaisseur entre lame et manche, montre qu’il est forgé, et que par le biais de son poids, elle se charge de faire en sorte que le couteau reste dans la main de façon optimale et sûre, apportant de l’équilibre.
Le manche, fabriqué en POM (polyoxyméthylène), est de haute résistance tant mécanique, qu’à l’abrasion, à la chaleur et aux chocs,
La soie complète ou nerf lui apporte une plus grande robustesse, la lame étant d’une seule pièce avec les deux plaquettes du manche rivetées.
Ce couteau est présenté dans son étui et est compatible avec le lave-vaisselle.
Tableau des caractéristiques de la fourchette à découper 3 Claveles Forgé
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