Tecnología monobloque revolucionaria

La Serie GSF elimina completamente las soldaduras que caracterizan al resto de series Global. Su construcción integral significa que cada cuchillo es esculpido desde una sola barra de acero Cromova 18, resultando en una herramienta sin juntas donde puedan acumularse residuos o bacterias.

Esta tecnología es especialmente valiosa en cocinas profesionales donde la higiene es prioritaria: restaurantes de alta gama, cocinas hospitalarias y establecimientos especializados. El mango macizo conserva las perforaciones ergonómicas características de Global, pero su estructura interna es completamente sólida.

Especialización en cuchillos pequeños

La Serie GSF se centra en mondadores, peladores y puntillas de máxima precisión. Su tamaño compacto permite el control absoluto necesario para trabajos delicados como tornear verduras, pelar frutas con formas complejas o realizar cortes decorativos de alta precisión.

El equilibrio natural de estos cuchillos integrales proporciona una sensación única en la mano: sin el peso añadido de arena en el mango, toda la masa se concentra en proporcionar estabilidad y control durante movimientos precisos y repetitivos.

Complementa tu colección con cuchillos Global SAI Premium para trabajos mayores y explora nuestros accesorios Global especializados. ¡La perfección del monobloque japonés!

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