Описание
С серией Shun Nagare компания KAI создала настоящий шедевр, привнеся инновации в искусство японской ковки. Всё это с собственным изысканным дизайном, а также с процессом изготовления по сложным технологиям. Эта серия ножей отличается клинками с особенно высоким блеском и рисунком дамасской стали в виде лучей.
Клинок шеф-ножа KAI Shun Nagare
Клинок с двойным сердечником серии ножей KAI Shun Nagare изготовлен японским брендом KAI по инновационной технологии ковки, сочетающей два вида стали с разными свойствами в 72 слоях. Эти две стали — VG-2, гибкая и прочная, и VG-10, особенно твёрдая, что позволяет достичь твёрдости 61 (±1) HRC.
Клинки имеют западную заточку, они заточены с обеих сторон. Их качество реза остаётся долговечным благодаря твёрдости стали.
Рукоять шеф-ножа KAI Shun Nagare
Эргономичная рукоять ножей серии Shun Nagare имеет плавный, слегка изогнутый дизайн. Кованая часть в рукояти придаёт устойчивость и баланс благодаря оптимальному противовесу относительно клинка.
Изготовлена из дерева пакка тёмно-серого цвета, с клёпаными накладками. Дерево обладает высокой прочностью.
Таблица характеристик шеф-ножа KAI NDC-0706
Другие модели ножей KAI Shun Nagare
В Cuchillalia.com представлены другие модели той же серии ножей KAI Shun Nagare, например:
Отзывы
Отзывов пока нет.