Ножи усуба — это японские ножи для овощей, похожие на ножи накири, от которых они отличаются тем, что усуба предназначены для профессионального или продвинутого использования.
Они обычно изготовлены из стали более высокого качества, и вот здесь главное отличие — заточены только с одной стороны, что позволяет им достигать более острой заточки.
Показаны все (5)
Показаны все (5)