Descripción
La sartén Samoa Inox 28 cm de Arcos es la herramienta profesional para quienes cocinan regularmente para 4-5 personas o preparan recetas que requieren espacio generoso. Su construcción de acero inoxidable tricapa de cuerpo completo garantiza una distribución homogénea del calor, permitiendo cocciones uniformes y dorados perfectos incluso en este tamaño grande. Con 28 cm de diámetro, ofrece capacidad suficiente para preparar varias piezas de proteína simultáneamente, salteados abundantes de verduras, arroces o paellas familiares sin amontonar los ingredientes. Compatible con todo tipo de fuegos incluida inducción, esta sartén está 100% libre de PFAS (PFOA, PTFE y PFOS), lo que te permite cocinar con total tranquilidad sin liberación de sustancias tóxicas.
El acero inoxidable tricapa de la sartén Samoa Inox 28 cm combina capas de acero inoxidable con un núcleo de aluminio que actúa como conductor térmico eficiente. Esta estructura permite un calentamiento rápido y uniforme que se mantiene estable durante toda la cocción, especialmente importante en sartenes grandes donde la distribución del calor puede ser desigual en materiales de menor calidad. La base de inducción de alta calidad asegura compatibilidad total con fuegos de gas, eléctricos, vitrocerámica, inducción y también es apta para horno, permitiéndote iniciar salteados a fuego vivo y terminar gratinados al horno sin cambiar de recipiente. La garantía de 3 años de Arcos demuestra la confianza en la durabilidad de esta sartén profesional.
¿Por qué elegir la sartén Samoa Inox 28 cm de Arcos?
El tamaño de 28 cm es la elección profesional para cocinas domésticas que buscan capacidad sin llegar al tamaño extremo de 30 cm. Es perfecta para preparar comidas cuando tienes invitados, cocinar lotes grandes para congelar porciones, o simplemente disfrutar del espacio suficiente para voltear y saltear ingredientes sin limitaciones. Puedes cocinar 4-5 filetes, pechugas enteras o supremas de pollo sin que se toquen entre sí, garantizando un dorado uniforme. También es ideal para preparar soffritos generosos, base de muchas recetas mediterráneas, o para saltear verduras manteniendo espacio para los movimientos de la sartén que caracterizan la cocina profesional.
A diferencia de las sartenes grandes con revestimiento antiadherente que se desgastan rápidamente bajo uso intensivo, la sartén Samoa Inox 28 cm no tiene recubrimiento alguno que pueda deteriorarse. Esto significa durabilidad profesional real que soporta el uso diario intensivo, resiste el contacto con utensilios de acero inoxidable sin sufrir daños, y mantiene su rendimiento intacto durante décadas. El mango y los remaches de acero inoxidable ofrecen una sujeción firme y segura incluso con la sartén llena de ingredientes. Su peso, aunque más sustancial que tamaños pequeños, está equilibrado para permitir un manejo cómodo y proporciona la estabilidad necesaria en fuegos potentes.
La cocina en acero inoxidable de 28 cm te permite desarrollar técnicas culinarias de nivel profesional. Puedes sellar múltiples piezas de carne simultáneamente a alta temperatura creando costras caramelizadas perfectas, preparar salteados abundantes a fuego vivo sin que los ingredientes pierdan temperatura, o realizar frituras controladas con espacio suficiente para voltear sin salpicaduras. El acero inoxidable permite deglasados espectaculares aprovechando los fondos de cocción para crear salsas ricas en sabor. Con esta sartén descubrirás que cocinar grandes cantidades con resultados profesionales es posible en tu propia cocina.
Capacidad profesional para cocina familiar saludable sin químicos
La ausencia total de PFAS en la sartén Samoa Inox 28 cm marca una diferencia fundamental cuando cocinas grandes cantidades para tu familia o invitados. No hay liberación de sustancias tóxicas durante la cocción, incluso a altas temperaturas sostenidas necesarias para cocinar volúmenes generosos, y el acero inoxidable es un material inerte que no reacciona con los alimentos. Esta característica es especialmente valorada por cocineros caseros serios que priorizan tanto la calidad culinaria como la seguridad alimentaria. Cocinar en acero inoxidable de calidad es cocinar como los profesionales, sin comprometer la salud.
El mantenimiento de tu sartén Samoa Inox 28 cm requiere atención pero es sencillo. Precalienta siempre de manera gradual para aprovechar la retención de calor del acero tricapa, evitando así el sobrecalentamiento. Limpia con agua caliente después de cada uso, y si quedan restos adheridos tras cocinar grandes cantidades, añade agua y deja actuar unos minutos antes de limpiar. Sécala completamente antes de guardarla. Aunque es apta para lavavajillas, el lavado a mano prolonga su vida útil y mantiene el brillo del acero inoxidable impecable.
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