Pietra per affilare 1000/3000 con 3 accessori – 3 Claveles 9428

Descrizione

Il set di pietra e accessori si compone di:

• Pietra per affilare a doppia grana (1000/3000)
• Base antiscivolo per un’affilatura più sicura
• 2 guide di affilatura (per coltelli grandi e piccoli)
• Rettificatore / riparatore per pulire e levigare la pietra per affilare

Gli accessori si nascondono all’interno della stessa base antiscivolo, restando nascosti e occupando meno spazio.

Tabella delle caratteristiche pietra per affilare con accessori 3 Claveles

Istruzioni per l’uso della pietra per affilare

1.- Si deve immergere completamente la pietra in acqua per almeno 5/10 minuti.

2.- Posizionarla sulla base antiscivolo su una superficie stabile.

3.- Usare il lato a grana grossa (1000) per eliminare le irregolarità del coltello.

• • Far scorrere entrambe le superfici della lama sulla pietra in entrambe le direzioni con l’angolo indicato per il coltello (tra 10 e 30º)
  • Premere leggermente il filo iniziando dall’estremità.
  • Ripetere il processo fino a recuperare il filo.
  • È importante mantenere sempre lo stesso angolo. A tal fine ci si può aiutare con le guide di affilatura del kit.
  • Applicare un po’ d’acqua sulla pietra di tanto in tanto affinché rimanga sempre umida.

4.- Usare il lato a grana fine (3000) per un’affilatura più fine e lucidata.

• Ripetere il passo 3 ma con una pressione minore, fino a ottenere un filo delicato.

5.- Lavare e asciugare la pietra.

6.- Lavare il coltello dopo l’affilatura.

Nota importante: Si deve mantenere SEMPRE lo stesso angolo di inclinazione del coltello, per questo si consiglia l’uso delle guide di affilatura per chi inizia o nel caso non si riesca a mantenere l’angolo costante. Inoltre, la pietra deve rimanere umida durante tutto il processo.