Beschreibung
Das Santoku-Messer Global G80 geriffelt verbindet japanische Tradition mit moderner Innovation in einem außergewöhnlichen Werkzeug. Dieses Santoku von Global mit 18 cm Klingenlänge verfügt über die revolutionäre geriffelte Klinge, die verhindert, dass Lebensmittel anhaften, und ermöglicht so flüssigere und präzisere Schnitte.
Sein rostfreier Stahl Cromova 18 (Chrom, Molybdän und Vanadium) erreicht eine Härte von HRC 56-58 und garantiert eine dauerhafte Schneide sowie außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit. Das nahtlose Monoblock-Design erleichtert die Reinigung und erfüllt höchste professionelle Hygienestandards.
Warum das Global G-80 Santoku geriffelt wählen?
Die in die Klinge eingravierten Riefen erzeugen kleine Luftkammern, die als natürlicher Antihaft-Effekt wirken. Das bedeutet sauberere Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse, ohne dass die Zutaten an der Oberfläche haften bleiben.
Der ergonomische Griff aus Stahl ist perfekt ausgewogen mit innerem Sandfüllung, was während der anspruchsvollsten Zubereitungen volle Kontrolle bietet. Mit einem Gewicht von 160 g und einer Gesamtlänge von 33 cm ist es sowohl für professionelle Köche als auch für anspruchsvolle Hobbyköche ideal.
Was macht das G-80 einzigartig?
Dieses Modell vereint das Beste aus zwei Welten: die Funktionalität des traditionellen Santoku mit der Innovation der geriffelten Klinge. Es ist perfekt für alle, die ein vielseitiges Messer suchen, das sich besonders beim Schneiden von feuchten oder klebrigen Zutaten wie weichen Käsesorten, marinierten Fleischstücken oder wasserreichem Gemüse auszeichnet.
Das Global G-80 ersetzt das G-48 mit Verbesserungen in der Neigung der Riefen für eine höhere Leistung. Es ist perfekt, um Ihre Sammlung von japanischen Messern von Global zu ergänzen oder als Ihr erstes professionelles Santoku.
Entdecken Sie, warum professionelle Köche auf Global vertrauen! Hergestellt mit legendärer japanischer Präzision und unterstützt durch Jahrzehnte an Innovation in der Messerherstellung.
Merkmalstabelle des Santoku-Messers Global G80 geriffelt
Weitere Modelle japanischer Messer von Global
Bei Cuchillalia.com verfügen wir über die komplette Kollektion japanischer Messer von Global, unter anderem folgende:
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