Beschreibung
Santoku-Messer mit Kullenschliff mit 17 cm (6,5′) Klinge, Modell 1565 der Serie Forgé von 3 Claveles, mit heißgeschmiedeter Klinge aus rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl, in halbmatter polierter Ausführung und mit einem Griff aus schwarzem POM (Polyoxymethylen), der an der Erl vernietet ist.
Die Griffzwinge, also der Bereich mit dem größten Durchmesser zwischen Klinge und Griff, zeigt, dass das Messer geschmiedet ist, und sorgt durch ihr Gewicht dafür, dass das Messer optimal und sicher in der Hand liegt und für Balance sorgt.
Der Griff, hergestellt aus POM (Polyoxymethylen), besitzt eine hohe Widerstandsfähigkeit sowohl mechanisch als auch gegen Abrieb, Hitze und Stöße.
Die durchgehende Erl verleiht dem Messer eine höhere Robustheit, da die Klinge zusammen mit den beiden vernieteten Griffschalen aus einem Stück besteht.
Die Vertiefungen oder Kullen der Klinge verhindern, dass das geschnittene Material an der Klinge des Messers haften bleibt.
Dieses Messer wird in einem Etui präsentiert und ist spülmaschinenfest.
Verwendungszweck:
Das Santoku-Messer ist das japanische Äquivalent zu unserem Kochmesser. Die Bedeutung von Santoku ist ‘drei gute Dinge’ oder ‘drei Tugenden’, nämlich Schneiden, Hacken und Aufschneiden. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Breite der Klinge macht es bequem, sie als Schaufel zum Aufnehmen des geschnittenen Stücks zu verwenden. Es ist ein Grundwerkzeug in unserer Küche.
Unboxing-Video des Santoku-Messers Forgé 1565 von 3 Claveles
Merkmalstabelle Santoku-Messer mit Kullenschliff 3 Claveles Forgé
Weitere Modelle der 3 Claveles Forgé Messer
Bei Cuchillalia.com haben wir die komplette Kollektion der 3 Claveles Forgé Messer, unter anderem die folgenden:
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