Diseño ergonómico revolucionario

La Serie GS incluye cuchillos de tamaño pequeño y mediano, perfectos para tareas que requieren máximo control y precisión. Su mango cónico acabado en punta permite un agarre natural que se adapta perfectamente a la anatomía de la mano, reduciendo significativamente la tensión durante el uso prolongado.

Fabricados con el mismo acero Cromova 18 de las demás series Global, estos cuchillos mantienen el equilibrio perfecto mediante el innovador sistema de arena pesada. Su construcción de tres piezas soldadas garantiza durabilidad extrema, mientras que las perforaciones características del mango ofrecen un agarre antideslizante único.

Versatilidad para chefs exigentes

La Serie GS incluye modelos especializados como fileteadores de precisión, santoku compactos y cuchillos multiusos intermedios. Su tamaño optimizado los convierte en herramientas ideales para chefs que valoran la maniobrabilidad sobre el peso, especialmente en trabajos delicados como el fileteado de pescado o el torneado de verduras.

Estos cuchillos representan la esencia del diseño japonés: funcionalidad pura sin elementos superfluos. Cada modelo ha sido refinado durante décadas de uso profesional hasta alcanzar la perfección ergonómica.

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