Ножи деба

Нож деба — это японский нож, используемый для филетирования рыбы, курицы и мяса.

Он отличается своей формой, с немного изогнутым лезвием, заточенным только с одной стороны. Обычно не очень длинный, но широкий и, как правило, толстый, что делает его тяжелее западного ножа. Но не дайте себя обмануть: этим ножом можно выполнять очень деликатные и разнообразные работы.

Поскольку заточка только с одной стороны, нужно учитывать, для левши он или для правши. Подавляющее большинство ножей — для правшей, но есть ножи деба для левшей.

Используйте фильтры, чтобы классифицировать и найти свой нож деба.