KAI KK Yanagiba
Ножи KK Yanagiba от KAI — жемчужина японского ножевого искусства. Специально разработанные для приготовления суши и сашими, эти ножи отличаются исключительной точностью и качеством. Благодаря удлинённому и тонкому дизайну они позволяют выполнять тонкие и точные резы, идеальные для филетирования рыбы.
(подробнее ...)
Янагиба KK от KAI
Янагиба KK от KAI сочетает ремесленные традиции с современными инновациями. Клинок из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода обеспечивает долговечность и безупречную заточку. Восьмигранная рукоять из дерева пакка обеспечивает удобный и надёжный хват, а сатинированная отделка и волнистая линия на стали отражают элегантную и профессиональную эстетику.
Основные характеристики
Рукоять: дерево пакка, эргономичный дизайн для длительного использования без усталости.
Клинок: нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода, прочная и долговечная.
Твёрдость: 58 (±1) HRC, обеспечивая идеальный баланс между твёрдостью и лёгкостью заточки.
Производство: изготовлено вручную в Японии, каждый нож — уникальное произведение искусства.
Профессиональное использование
Серия KAI Seki Magoroku KK идеально подходит для профессиональных поваров и энтузиастов японской кухни, которые ищут инструменты высокого качества. Специализированный дизайн облегчает нарезку рыбы и других деликатных продуктов, сохраняя их свежесть и целостность.
(... свернуть)
Показаны все (2)
Показаны все (2)