Staub – Cocotte rotonda da 22 cm bianco tartufo in ghisa

Descrizione

Se avete spazio per una sola pentola in ghisa, quella da 22 cm è probabilmente la più versatile: 2,6 litri per uno stufato per due o tre persone con qualcosa d’avanzo per il giorno dopo, dei fagioli, un riso al forno o uno stracotto di manzo.

La ghisa è un materiale lento: ci mette a scaldarsi, ma una volta calda distribuisce il calore in modo uniforme sul fondo e sulle pareti e lo conserva a lungo. In pratica, lo stufato sobbolle dolcemente con la fiamma al minimo, non si formano zone che bruciano e si può spegnere qualche minuto prima della fine, perché è la pentola stessa a completare la cottura. In tavola, il contenuto resta caldo fino al bis.

Questa stabilità di temperatura è ciò che rende tenera la carne da stufato e fa cuocere i legumi interi, senza rompersi.

All’interno smalto nero opaco; all’esterno smalto colorato. Prodotta in Francia, è adatta a qualsiasi piano cottura, induzione compresa, oltre che al forno, e si lava in lavastoviglie.

Dimensioni: 22 cm di diametro, 2,6 litri, 9,9 cm di altezza senza coperchio e 14,7 cm con coperchio, base di 17,1 cm e 28,4 cm di lunghezza con le maniglie.

Tabella delle caratteristiche cocotte da 22 cm Staub bianco tartufo

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