Staub – Cocotte tonda da 22 cm grigio grafite in ghisa

Descrizione

Se avete spazio per una sola pentola in ghisa, quella da 22 cm è probabilmente la più versatile: 2,6 litri per uno stufato per due o tre persone con qualcosa d’avanzo per il giorno dopo, dei fagioli, un riso al forno o uno stracotto di manzo.

La ghisa è un materiale lento: ci mette a scaldarsi, ma una volta calda distribuisce il calore in modo uniforme sul fondo e sulle pareti e lo conserva a lungo. In pratica, lo stufato sobbolle dolcemente con la fiamma al minimo, non si formano zone che bruciano e si può spegnere qualche minuto prima della fine, perché è la pentola stessa a completare la cottura. In tavola, il contenuto resta caldo fino al bis.

Questa stabilità di temperatura è ciò che rende tenera la carne da stufato e fa cuocere i legumi interi, senza rompersi.

All’interno smalto nero opaco; all’esterno smalto colorato. Prodotta in Francia, è adatta a qualsiasi piano cottura, induzione compresa, oltre che al forno, e si lava in lavastoviglie.

Dimensioni: 22 cm di diametro, 2,6 litri, 9,9 cm di altezza senza coperchio e 14,7 cm con coperchio, base di 17,1 cm e 28,4 cm di lunghezza con le maniglie.

Tabella delle caratteristiche cocotte da 22 cm Staub grigio grafite

Questa cocotte in altri colori

La stessa cocotte Staub rotonda da 22 cm, in altri colori. Eccone alcuni:

Vi serve un’altra misura?

Ogni misura ha il suo utilizzo. Ecco alcune cocotte Staub di altre dimensioni: