Descrizione
Acciaino Artigianale in Pietra Naturale per Affilare, grana 1200, Affinare, con anima in una barra di acciaio inossidabile di 8 mm di spessore, che rinforza la pietra naturale fino a renderla uno strumento sicuro, affidabile ed efficace. Il manico dell’acciaino, con protezione per la mano, è fabbricato in legno pressato ed è resistente all’uso.
La pietra per affilare di Martín Berasategui …
La grana 1200, per affinare, è pensata per recuperare il canale di svuotamento, lasciando al tempo stesso un filo con un po’ di presa, perfetto per la maggior parte degli usi in cucina e ristorazione.
L’uso di strumenti di affilatura su pietre naturali ad acqua allungherà indefinitamente la vita degli utensili da taglio poiché nel processo di affilatura non si verificano cambi bruschi di temperatura che alterino le proprietà originali dell’acciaio lungo il filo, dovuto al trattamento termico durante la sua fabbricazione.
L’anima interna in acciaio inossidabile, invenzione e brevetto di A Pedra Das Meigas, allunga enormemente la vita del prodotto.
Questo modello in pietra a grana 1200 si completa perfettamente con l’Acciaino in Pietra Naturale a grana 4000 (stimata). Tra i due acciaini si potranno recuperare coltelli con filo perso per far tornare a tagliare.
È lo strumento ideale per un’affilatura rapida poiché, essendo circolare, tocca il filo in un solo punto. Per questo stesso motivo è anche l’affilatore ideale per coltelli e pezzi da taglio con fili curvi e falcati.
Il kit dell’Acciaino in Pietra Naturale a grana 1200 per assestare include una pratica sacca di stoffa per la sua conservazione.
Modalità d’uso
Si deve usare a umido, con acqua. Basterà metterla sotto il rubinetto. Non è necessario immergerla per un po’.
L’affilatura deve essere realizzata SEMPRE con acqua, MAI con olio, poiché si saturerebbe la pietra naturale, rendendo alla lunga inutilizzabili le proprietà per affilare.
Dopo l’affilatura, bisogna sempre pulire il nostro coltello prima dell’uso. Lasciare asciugare le pietre e conservare nella confezione originale.
Manutenzione
Sarà sufficiente lasciarla asciugare dopo l’uso e conservarla successivamente.
Video dell’unboxing dell’acciaino in pietra naturale da 1800
Il video corrisponde all’Acciaino Artigianale in Pietra Naturale per Affilare, grana 1800.
Tabella delle caratteristiche Acciaino in Pietra Naturale a grana 1200
Manico: 12.5 cm
Totale: 41.5 cm (circa)
Alternative all’Acciaino in Pietra Naturale a grana 1200
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