Descrizione
Coltello da chef di 15 cm (6′) di lama, modello 1562 della serie Forgé di 3 Claveles, con lama forgiata a caldo, in acciaio inossidabile molibdeno vanadio, in finitura lucida semi-opaca e con manico realizzato in POM (Polioximetilene) nero rivettato al codolo.
La ghiera, che è la zona di maggior spessore tra lama e manico, mostra che il coltello è forgiato, e che grazie al suo peso, fa in modo che il coltello rimanga nella mano in modo ottimale e sicuro apportando equilibrio.
Il manico, realizzato in POM (polioximetilene), presenta un’alta resistenza sia meccanica, sia all’abrasione, al calore e agli urti,
Il codolo completo o nervatura gli conferisce una maggiore robustezza essendo di un unico pezzo la lama con le due guancette del manico rivettate.
Questo coltello viene presentato in un astuccio ed è adatto al lavastoviglie.
Tabella delle caratteristiche coltello da chef di 15 cm 3 Claveles Forgé
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